food

Hoe functioneel en subtiel design kan zijn: deze week toonden designers een tafel die je opklapt tot een grote fotolijst, een toaster die print, en kleding die je kan inkleuren.
Of het van betere kwaliteit is en lekker smaakt, kun je je flink afvragen. Maar het Japanse Sapporo baat het marketinglabel ‘bier uit de ruimte’ goed uit. En in feite hebben ze ook gelijk.
Idealize kreeg dit artikel binnen van de mensen achter een nieuwe webstart-up, AlleenEten.nl. De site is ontstaan door het gebrek aan info over restaurants waar je goed in je eentje kan eten.
Sinds gisterenavond draait er een originele nieuwe campagne van Oxfam Novib. Met de ‘Groene Sint’ strijdt de ontwikkelingsorganisatie online tegen foute chocola.
Er valt genoeg kritiek op te uiten, de schoenen van de designgebroeders Remigijus and Egidijus Praspaliauskas. Toch bieden ze deze eetbare schoenen aan voor 22 euro per paar.
Geen geld voor een nieuwe keuken? En je kinderen vervelen zich vaak? Misschien kun je hen dan een aanrecht laten creëren. Het bouwmateriaal: LEGO.
Of het nu gaat om energiebesparing, nieuwe afzetmarkten of geavanceerde machines, koffiefabrikanten tonen zich doortastend in vernieuwing. Illy, Starbucks én Douwe Egberts bewijzen dat.
Voor de horeca ligt er nog een nieuwe nichemarkt voor het grijpen. Zolang het aantal sombere mensen tijdens de kredietcrisis toeneemt, hebben anti-depressiva gerechten toekomst.
Met het label Via is koffieketen Starbucks begonnen met de verkoop van oploskoffie. Topman Howard Schultz hoopt dat hij via Via de neerwaartse spiraal van zijn bedrijf kan stoppen.
De hoofdprijs in de Electrolux Design Competition 2009 gaat naar de Zweedse student Rickard Hederstierna. Hij ontwikkelde een concept cooker voor voorverpakte vlees en vis, aan de hand van RFID.
De Nieuw-Zeelandse Hanna Frederick denkt vooral mannen te kunnen verblijden met haar nieuwste uitvinding. De chocolatier bedacht truffels waarin gedroogd, zout vlees verwerkt is.
Kauwgom op straat is meestal een nare ervaring. Maar sommige billboards met bubble gum-reclame zijn juist een aanwinst voor het straatbeeld. We leggen elf creatieve advertenties voor.
Druk op een knop en de armband of chocoladereep van je dromen rolt uit een machine. Probeer het zelf uit: creëer een uniek product in de (Un)limited Design Contest.
Vrijdag introduceerden we een holografische Electrolux-keuken. Maar waarom zouden we eigenlijk zelf in de keuken gaan staan? Designer Tim Leeding toont de Butl-R-Bot.
Eerst was je al blij dat er een afwasmachine in geïntegreerd is. Maar designers denken dat we meer van de keuken verlangen. Drie extra opties: alles op afstand bedienbaar, uitklapbaar én holografisc...
In de Wall Street Journal lezen we dat laptopgebruikers in New Yorkse lunchrooms geweerd worden. Eigenaren realiseren zich in crisistijd dat ze weinig bestellen en lang zitplaatsen bezetten.
Marco Oskam is eigenaar van bar en jazzclub Casablanca aan de Amsterdamse Zeedijk. In Blueshots' Idealize vertelt hij over zijn loopbaan, zijn club en het belang van nieuwe media voor horeca.
Bij het bier brouwen blijven gerstresten over. Een Duitser vond het zonde dat er niets met dit goudgele graan gedaan wordt. Hij ontwikkelde een methode waarmee de resten energie leveren.
Als het aan Calvé ligt, is pindakaas typisch Hollands. Maar het broodbeleg heeft haar roots eigenlijk in de VS. Daar bestaat nu zelfs een restaurant dat alleen ‘peanut butter’ serveert.
Omdat je uren besteedt aan je sociale network, zal de commercie je er wel moeten opzoeken. Kon je al Facebook-vrienden bloemen, snoep en drank sturen, nu kun je ook ijscoupons laten bezorgen.
De afgelopen twee dagen heb ik samen met het management van een voedingsmiddelenconcern supermarkten bezocht in Engeland, Frankrijk en Belgie.


Oproep